Se sospecha que en Andalucía se podría estar falseando el etiquetado de los jamones ibéricos, lo que podría afectar a la mitad de los productos del mercado. Se está investigando si los jamones proceden de cerdos criados en dehesas andaluzas.
El secretario general de FACUA Andalucía, Rubén Sánchez, ha planteado al director general de Industria y Calidad Agroalimentaria que, para eliminar la sombra de sospecha creada sobre el sector, la Consejería debe aclarar públicamente las declaraciones realizadas sobre posibles irregularidades en el etiquetado de los jamones ibéricos.
En mi opinión se tendrían que comprobar la procedencia de los ejemplares.
Xu fangjunzi
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